Składniki:

- 1 mały kalafior

- 1 średni por

- 3 ząbki czosnku

- 3 pieczarki

- 1 łyżka masła klarowanego

- 1 łyżka oleju rzepakowego tłoczonego na zimno

- 1 łyżeczka oliwy z oliwek

- 1 łyżeczka kurkumy

- szczypta pieprzu czarnego

- sól wg uznania

Wykonanie:

- warzywa umyj, obierz, opłucz

- pora skrój w plasterki i wrzuć na rozgrzaną patelnię

- dodaj trochę wody

- kalafior rozdrobnij na małe koszyczki i dodaj na patelnię, zamieszaj

- potrzymaj warzywa chwilę na patelni pod przykryciem co chwilę mieszając. W razie potrzeby dodaj wody. Uważaj jednak aby wody nie było za dużo, bo wtedy wyjdzie zupa ani za mało bo się warzywa przypalą

- pieczarki pokrój w pół plastry, ząbki czosnku w plasterki i dorzuć do półmiękkich warzyw

- dodaj masło klarowane

- zamieszaj, podsmaż chwilę bez przyrumienienia

- dodaj kurkumę, pieprz i ew. sól

- oliwę z oliwek i olej rzepakowy dodaj do lekko przestudzonej potrawy, wymieszj

Dobrego apetytu

All Posts
×

Almost done…

We just sent you an email. Please click the link in the email to confirm your subscription!

OKSubscriptions powered by Strikingly